Dobrý den,
posílání mailů by Vám mělo fungovat i bez změny DNS. Pouze si v administraci aplikace nastavte odesílání e-mailů podle návodu
PrestaShop 1.7 - Instalace a čeština > odstavec
"Nastavení odesílání e-mailů".
Pokud Vám nevyhovuje zobrazení nového webu pomocí hosts souboru, tak Vám případně můžeme
vytvořit dočasnou adresu/doménu. Tuto adresu pak nastavíte přímo v administraci aplikace v sekci
"KONFIGURACE > Nastavení eshopu > Webový provoz a SEO > Nastavit URL obchodu" u položek
"Doména obchodu" a
"SSL doména obchodu". A při spuštění obchodu do ostrého provozu pouze vrátíte nastavení zpět na název Vaší domény.