Dobrý den,
přepočítání ceny funguje automaticky po změně čísla. Můžete to otestovat na naší demo instalaci poslední verze PrestaShopu na stránkách
http://prestashop.demo2.cz, kde se cena v košíku sama změní. Pokud Vám na našich stránkách bude přepočet fungovat, je problém buď ve Vaší verzi aplikace, ale to bohužel neověřím, protože ji nemám k dispozici, nebo je chyba ve Vaší instalaci PrestaShopu. Jestli používáte nějakou nestandardní šablonu, tak můžete otestovat, jestli se problém vyskytuje i u defaultní šablony. Tím alespoň vyloučíte chybu v šabloně.